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KARENZIA
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Vigneto:comprensorio di Berchidda e Oschiri. Uva: Vermentino prodotte da vigneti di 70 anni coltivati ad alberello che producono solo 3000 litri per ha. Caratteristiche organolettiche: E' un vino caldo e morbido con profumo intenso di mela e fico maturi che spiccano su odori di macchia mediterranea, di miele e noci secche. Conservazione: dopo un anno viene messo in bottiglia e lasciato ad affinare per altri 4 mesi in cantina. Accompagnamento: frutti di mare, crostacei in genere, eccellente con l'aragosta. Ottimo come dessert. Temperatura di servizio: 10 - 12°. Si consigli stappare un po' di tempo prima del consumo. |
Vineyard: The district of Berchidda and Oschiri. Grapes: Vermentino made from 70 years old vineyards cultivated as small trees that yield only 3000 litres per hectare. Organoleptic peculiarities: A mellow wine with an intense aroma of apples and mature figs, which prevails over the fragrance of Mediterranean maquis, honey and dried nuts. Preservation: after one year's ageing, the wine is bottled and let to refine for four months in a cellar. Accompaniment: This wine goes very well with seafood, shell-fish, in general; excellent with lobster. Temperature: 10 - 12 degrees. It is recommended to uncork the bottle a short time before drinking. |
Weinberg: Gebiet um Berchidda und Oschiri. Trauben: Vermentino der von 70 Jahrigen, im Strauch angebauten Weinstoken gewonnen wird; nur 3000 Liter pro ha. Organolektische: Der warme und weiche Wein zeichnet sich durch einen intensiven Duft von Apfel und reifen Feigen aus. Daruber liegt ein Hauch von mediterraner Macchia, Honig und getrockneten Nussen. Konservierung: Nach einem Jahr der Reifung wird der Wein in Flaschen umgefullt und fur weitere vier Monate zum verfeinern im Weinkeller eingelagert. Begleitung: Meeresfruchte, Krustentiere, im besonderen Langusten; sehr gut als Dessert. Serviertemperatur: 10 - 12° C. Es wein vor dem Trinken ein wenig atmen zu lassen. |
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